Curiosidades
O Japão já quis exportar grandes quantidades do polvo desta localidade com o fim de utilizar para a confeção de sushi. Existe uma reportagem feita pela RTP, que está disponível no YouTube;
Existem algumas pessoas que se dedicam à criação de pombos. Tais que servem para fazer corridas as quais consistem em ver qual o pombo que chega mais rápido ao local de nascimento (lugar onde fora criado);
Os restaurantes de Santa Luzia vendem no Verão mais de 2 toneladas por causa da grande e crescente procura por esse mesmo produto. A procura é tão grande que as pessoas com medo de perderem a oportunidade de comer e provar os distintos pratos de polvo, formam filas à espera de lugares nos restaurantes;
Segundo os pescadores da vila, para verificar se a ria está a encher ou a vazar olham à proa do barco. Se a proa estiver em direção de Tavira significa que está a encher e se a proa estiver em direção de Olhão significa que está a vazar;
A fonética desta localidade é única. Segundo os visitantes, a forma de falar é demasiado rápida, tem acréscimo de letras nas palavras (p. ex. o verbo sentar-se na fonética de santa luzia fica ‘assentar-se’; caranguejo transforma-se em ‘cangrejo’);
Como Santa Luzia antigamente era considerada uma aldeia pouco povoada as pessoas eram pobres e como viviam sustentadas pelos produtos locais, era necessário prevenir alguns bens necessários para a saúde. Com isso, a lixívia era usada para desinfetar pequenos cortes ou feridas superficiais de modo a guardar, por exemplo a água oxigenada e o álcool para usos mais complexos;
As técnicas utilizadas para secar a muxama de atum e as ovas do Polvo são bastante similares. As diferenças são: o atum precisa de ser conservado em salmoura (água com sal) e as ovas apenas por sal e assim deixar secar ao ar livre, precisando, normalmente com uma tábua de madeira e uma pedra de grande porte para fazer pressão sobre esses mesmos produtos;
Antes da cozedura do polvo, é extremamente necessário o congelar, por um tempo mínimo de 1 semana para que se quebre algumas fibras da carne deste mesmo assim, após a cozedura, tornar-se-á mais tenro e fácil de mastigar;